Quando a merenda chega à mesa, muita gente pensa apenas na refeição. Mas, dentro da escola, esse momento também pode ensinar sobre saúde, convivência, sustentabilidade e escolhas conscientes.
Mais do que oferecer uma alimentação equilibrada, a escola contribui para formar hábitos que acompanham os estudantes ao longo da vida. Esse foi o tema da entrevista do Ser Goiás na TV com Ana Beatriz Carvalho, nutricionista e assessora técnica do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de Goiás (Cecane UFG).
Assista à entrevista
Aprender também passa pela alimentação
Para a especialista, a alimentação escolar faz parte do processo educativo. É durante esse momento que muitos estudantes experimentam novos alimentos, ampliam o repertório alimentar e começam a compreender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde e o desenvolvimento.
Além da nutrição, esse contato também incentiva autonomia, respeito aos colegas e hábitos que podem ser levados para além da escola.
Novas experiências à mesa
A escola também é um espaço para descobrir novos sabores. Frutas, verduras, legumes e preparações diferentes passam a fazer parte da rotina de muitos estudantes, contribuindo para reduzir a resistência a novos alimentos e estimular escolhas mais saudáveis.
Segundo Ana Beatriz Carvalho, essas experiências ajudam a construir uma relação mais positiva com a alimentação desde a infância.
Educação, sustentabilidade e agricultura familiar
Outro aspecto importante da alimentação escolar é a valorização da agricultura familiar. Parte dos alimentos servidos nas escolas públicas é adquirida de pequenos produtores, fortalecendo a economia local e aproximando os estudantes da origem dos alimentos que chegam ao prato.
Essa conexão também ajuda a discutir temas como sustentabilidade, consumo consciente e valorização da produção regional.
Muito além da refeição
Ao reunir alimentação, educação e saúde, a merenda escolar deixa de ser apenas uma pausa entre as aulas e passa a integrar o processo de aprendizagem.
Mais do que nutrir o corpo, ela contribui para formar estudantes mais conscientes sobre suas escolhas e sobre a importância de uma alimentação saudável para a qualidade de vida.
SER Goiás na TV
O SER Goiás na TV é um programa educativo diário produzido pela Fundação Sagres, em parceria com a Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc-GO), que amplia a experiência da sala de aula por meio da televisão ao integrar comunicação e educação.
O programa aborda o reforço escolar, a recomposição das aprendizagens e os desafios contemporâneos da educação básica, oferecendo conteúdo construtivo, instrucional e orientador para estudantes, famílias e comunidade, com entrevistas, videoaulas e diretrizes pedagógicas alinhadas às políticas educacionais, em consonância com o ODS 4 – Educação de Qualidade, da Organização das Nações Unidas, reafirmando o compromisso com uma aprendizagem inclusiva, equitativa e transformadora. Todos os dias, uma edição inédita, a partir das 14h, na Demà Sagres TV.
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