A primeira-dama e secretária de Ação Social de Aparecida de Goiânia, Carmem Sílvia, apresentou nesta quarta-feira, 25, durante café da manhã com a imprensa, a programação da primeira edição do festival “Aparecida A Gosto”. Acompanhada pelo prefeito Maguito Vilela (PMDB) e pela coordenadora gastronômica do evento, a chef de cozinha Wanessa Barcelos, ela falou sobre o papel da iniciativa no resgate da identidade cultural do município.

“A culinária nos remete às boas lembranças, à cultura de um lugar. Por isso, não deixa de ser uma forma de resgatar e manter viva a história do município. É um modo de valorizar o que temos de melhor”, informou a secretária, idealizadora do evento. Segundo ela, a expectativa é de que mais de 2 mil pessoas passem pela vila gastronômica neste fim de semana.

O festival será realizado entre os dias 27 a 29 de agosto, na Praça da Matriz, no Centro Histórico do município, onde a estrutura, com estandes e salas para oficinas, já está quase toda pronta. “O festival é uma oportunidade de desenvolver um setor promissor, que é a gastronomia. Vimos que tem tido muito sucesso em outros lugares e, em Aparecida, não deve ser diferente, pois temos muito a mostrar”, avaliou o prefeito Maguito Vilela. “Esperamos que a população das cidades vizinhas também nos prestigiem”, completou com o convite.

A coordenadora gastronômica, Wanessa Barcelos, explica que a programação será variada. “Teremos workshops e oficinas gratuitas, palestras e shows musicais. Os visitantes poderão experimentar pratos típicos como carne de lata, pamonha de panela, tutu de feijão, arroz carreteiro, doces cristalizados e outras delícias”, enumerou. A programação inclui ainda cursos de salgado e pizzaiolo, de reaproveitamento de alimentos, palestras, almoços e jantares com os chefs da cidade. Entre os destaques desta primeira edição estão ainda as oficinas temáticas de sushi, risoto, drinks e coquetéis.

Entre os cursos e oficinas gratuitos, que serão ministrados por técnicos do Sistema S (Senac, Sesi e Senai), nove ficarão à cargo do Senac e terão enfoque principalmente no empreendedorismo e programas de alimentos seguros. “As oficinas terão como objetivo despertar nas pessoas a necessidade da qualificação e a profissionalização de seu trabalho”, explicou a diretora regional do Senac, Felicidade de Faria Melo.

Festival

A abertura do Aparecida a Gosto será na sexta-feira, 27, a partir das 19 horas, com o Festim, uma degustação de todos os pratos que serão servidos durante todo o festival. Para participar, os visitantes pagarão um ingresso de R$ 20. No sábado e no domingo, a apresentação dos pratos segue na Vila do Gosto.

Quatro estabelecimentos do município participam do festival: o Fernando’s Restaurante, Tavolata Restaurante, Anexo Bar e a churrascaria Tonhão Carrero. Além deles, a cozinha da Paróquia Nossa Senhora Aparecida também preparou cardápio especial, que ganhou o nome de Comida do Padre e apresentará pratos típicos das festividades e quermesses da cidade.