Balanço realizado pela Vigilância Sanitária Municipal (Visa Municipal) aponta produtos contaminados com bactérias. Chefe do Setor de Monitoramento de Qualidade do órgão falou à Rádio 730
O Setor de Monitoramento de Qualidade em Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal (Visa Municipal) divulgou balanço parcial do primeiro semestre deste ano para análise dos alimentos coletados pelo revela que, das 134 amostras, mais da metade apresenta laudo insatisfatório para consumo. Foram alvos da pesquisa queijo frescal e ricota, pães integrais, salgados de cantinas escolares, especiarias em pó ou flocadas, água mineral e torta doce vendida em feiras.Nos produtos foram encontradas bactérias como salmonela, estafilococos, pseudomonas e coliformes fecais. As investigações para análises fiscais podem permitir contra-prova, solicitada pelo fabricante do produto, quando o resultado é insatisfatório. Isso ocorre com água mineral, especiarias e algumas marcas de queijo, com validade acima de 30 dias. No caso específico da água são recolhidos no comércio três galões de 20 litros. O terceiro serve para uma nova análise, caso a contra-prova apresente resultado satisfatório. Ouça a entrevista com Giselle Freitas, nutricionista e chefe do Setor de Monitoramento da Qualidade em Alimentos da Visa Municipal ao Programa Primeiro Lugar da Rádio 730. {mp3}http://www.novo.radio730.com.br/images/stories/2009/Agosto/10/Gisele_Freitas_por_tel_I_LUGAR___10_08_2009{/mp3}
