Com quase 30 anos de carreira, com passagens por vários clubes de São Paulo como Corinthians, Ponte Preta, Guarani, Portuguesa e Palmeiras, comandou o Inter (RS), futebol árabe e português e Atlético Mineiro. Mas foi no São Caetano em 2000, na Copa João Havelange, que Jair Picerni se destacou no Brasil como treinador. Depois desta campanha meteórica no azulão, chegando ao vice-campeonato nacional, ganhou status de bom e barato e comandou o Palmeiras (2004), Atlético Mineiro (2004) e Guarani (2004). No ano seguinte foi ao Bahia e também não deu certo. No último final de semana, Jair Picerni estreou comandando o Red Bull Brasil na Série B do Campeonato Paulista (Quarta divisão local), em jogo válido pela última rodada da primeira fase, contra o Primavera, lanterna do Grupo 4 e perdeu por 1 a 0. Mesmo com a derrota, o Red Bull se classificou para a próxima fase. Fundado em 2007, o Red Bull Brasil treina na estância Santa Filomena, emEscudo Red Bull Brasil Jarinu, e manda seus jogos no estádio Moisés Lucarelli, em Campinas. É o terceiro time da empresa de energéticos no mundo, ao lado do Red Bull Salzburg, atual campeão austríaco, e do Red Bull New York, dos Estados Unidos. Carreira de Jair Picerni  1980-1981: Ponte Preta-SP 1982-1983: Internacional-RS 1983-1984: Santo André-SP 1984-1985: Corinthians-SP 1985-1986: Portuguesa-SP 1986: AL Aïn – Emirados Árabes Unidos 1986-1987: Ponte Preta-SP 1987: Sport Recife-PE 1988: Portuguesa-SP 1989-1991: Nacional – Portugal 1991-1992: Santo André-SP 1992-1995: União São João-SP 1996-1998: Nacional – Portugal 1998-1999: União Barbarense-SP 1999-2000: Gama-DF 2000-02/08/2002: São Caetano-SP 2002: Guarani-SP 2003-21/05/2004: Palmeiras-SP 20/07/2004-03/10/2004: Atlético-MG 05/10/2004-11/04/2005: Guarani-SP 06/2005-10/07/2005: Bahia-BA 11/09/2005-08/11/2005: São Caetano-SP 02/2006-11/04/2006: Fortaleza-CE 15/08/2006-01/11/2006: Brasiliense-DF 02/11/2006-08/12/2006: Palmeiras-SP 11/02/2007-04/03/2007: Sertãozinho-SP 11/05/2007-02/07/2007: São Caetano-SP 16/02/2008-17/04/2008: Guarani-SP 14/07/2009: Red Bull-SP