Merendeiras de 97 municípios goianos estão na disputa por prêmios de até R$ 40 mil na terceira edição do concurso Sabores da Escola. Ao todo, 253 receitas criadas por profissionais da rede pública estadual foram classificadas e agora passam pela fase regional da competição, realizada entre 3 de agosto e 4 de setembro.
A iniciativa da Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc-GO) foi criada em 2023 para valorizar o trabalho das merendeiras e estimular a criação de novas receitas para a alimentação dos estudantes. A competição também funciona como um espaço para testar preparações que podem contribuir para diversificar o cardápio oferecido nas escolas.
Segundo o gerente de Alimentação Escolar da Seduc, Gustavo Pacheco, o concurso nasceu justamente com essa proposta de unir criatividade e valorização profissional.
“O concurso nasce em 2023 como uma forma de fomentar um laboratório de novas receitas para a rede estadual, a merenda que será servida aos alunos, e também uma forma de valorizar e estimular o crescimento das manipuladoras de alimentos, as merendeiras do Estado de Goiás”, explica.
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Disputa
A competição é dividida em etapas. Nesta fase regional, as participantes disputam dentro das 40 Coordenações Regionais de Educação (CREs). Cada regional terá uma dupla vencedora, que seguirá para a próxima fase.
As disputas da Fase de Polos serão realizadas ao longo de setembro. Nessa etapa, as duplas campeãs das regionais competem entre si até a definição das cinco finalistas.
“Esse momento, a partir de agosto, é o momento de fato que a gente dá uma atenção ainda maior para as manipuladoras de alimentos, para as merendeiras, onde elas vão ali se testar com as novas receitas, com preparações mais interessantes, combinando alguns cardápios”, afirma Gustavo.
A grande final está marcada para 30 de outubro, quando também será realizada a cerimônia de premiação.
Receitas
As 253 preparações classificadas incluem pratos salgados e receitas de panificação, como pães, bolos e quitandas assadas. Os pratos foram avaliados pela Gerência de Alimentação Escolar da Seduc e precisaram atender aos critérios definidos no edital.
Entre as exigências está a utilização prioritária de alimentos in natura ou minimamente processados, de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O regulamento também não permite o uso de alimentos ultraprocessados.
Para Gustavo, o período da competição representa uma oportunidade de reconhecer profissionais que atuam diariamente na alimentação dos estudantes.
“Esse período de concurso, de disputa entre as merendeiras, é um momento que a gente vibra diferente. O pessoal da Secretaria vai mais em campo, tem mais disponibilidade de olhar para elas, de conversar”, destaca.
Premiação
As cinco duplas que chegarem à final vão dividir R$ 115 mil em prêmios. A campeã receberá R$ 40 mil; a segunda colocada, R$ 30 mil; a terceira, R$ 20 mil; a quarta, R$ 15 mil; e a quinta colocada, R$ 10 mil.
A lista completa das 253 receitas classificadas, com os nomes das profissionais, unidades escolares e preparações selecionadas, está disponível no portal da Seduc-GO.
Ser Goiás na TV
O Ser Goiás na TV é um programa educativo diário produzido pela Fundação Sagres, em parceria com a Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc-GO), que amplia a experiência da sala de aula por meio da televisão ao integrar comunicação e educação.
O programa aborda o reforço escolar, a recomposição das aprendizagens e os desafios contemporâneos da educação básica, oferecendo conteúdo construtivo, instrucional e orientador para estudantes, famílias e comunidade, com entrevistas, videoaulas e diretrizes pedagógicas alinhadas às políticas educacionais, em consonância com o ODS 4 – Educação de Qualidade, da Organização das Nações Unidas, reafirmando o compromisso com uma aprendizagem inclusiva, equitativa e transformadora.
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