Tradicional na culinária goiana, o pequi ganha uma versão que promete facilitar a vida de quem ama o fruto, mas sempre teve receio dos espinhos. Pesquisadores desenvolveram variedades sem espinhos, mantendo o sabor característico e ampliando as possibilidades de consumo, inclusive no uso comercial.
O trabalho é fruto de mais de duas décadas de estudos conduzidos por instituições como a Emater Goiás e a Embrapa Cerrados. A partir da identificação de plantas com essa característica no campo, pesquisadores conseguiram clonar e preservar a genética, desenvolvendo diferentes cultivares.
Hoje, o Brasil já conta com variedades registradas, inclusive algumas pensadas para uso comercial, mostrando como a pesquisa pode contribuir para valorizar e adaptar tradições ao dia a dia.
Assista a reportagem completa exibida no programa Ser Goiás na TV
SER Goiás na TV
O Ser Goiás na TV é um programa educativo diário produzido pela Fundação Sagres, em parceria com a Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc-GO), que amplia a experiência da sala de aula por meio da televisão ao integrar comunicação e educação.
O programa aborda o reforço escolar, a recomposição das aprendizagens e os desafios contemporâneos da educação básica, oferecendo conteúdo construtivo, instrucional e orientador para estudantes, famílias e comunidade, com entrevistas, videoaulas e diretrizes pedagógicas alinhadas às políticas educacionais, em consonância com o ODS 4 – Educação de Qualidade, da Organização das Nações Unidas, reafirmando o compromisso com uma aprendizagem inclusiva, equitativa e transformadora.
Todos os dias, uma edição inédita, a partir das 14h, na Demà Sagres TV.
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